Abstract
Nghiên cứu đi sâu phân tích chuỗi giá trị ngành hàng lợn thịt ở huyện Quảng Điền. Kết quả nghiên cứu cho thấy, hộ chăn nuôi chiếm vai trò quan trọng nhất trong chuỗi, là tác nhân giữ vị thế tài chính cao nhất trên cả ba khía cạnh chi phí, lợi nhuận, lợi nhuận biên nhưng họ là tác nhân hưởng lợi ít nhất trong chuỗi và phải đối mặt với nhiều nguy cơ, rủi ro nhất về dịch bệnh và sự bấp bênh của thị trường. Trong khi đó các tác nhân hưởng lợi nhiều nhất ở kênh tiêu thụ 1 là hộ giết mổ, ở kênh tiêu thụ 2 là hộ bán lẽ và ở kênh tiêu thụ 3 là hộ chế biến.Nhìn chung, chuỗi giá trị lợn thịt ở Quảng Điền hiện nay vẫn trong giai đoạn phát triển thấp, các tác nhân tham gia trong chuỗi chưa thực sự ràng buộc lẫn nhau. Liên kết giữ các tác nhân thiếu sự bền vững, việc phân phối lợi ích giữa các tác nhân trong chuỗi còn nhiều bất hợp lý.Vì vậy, để thúc đẩy chuỗi giá trị ngành hàng lợn thịt huyện Quảng Điền phát triển cần nghiên cứu triển khai nhiều nhóm giải pháp hỗ trợ cho toàn chuỗi và cho từng tác nhân tham gia trong chuỗi; tăng cường liên kết giữa các tác nhân nhằm giúp hộ chăn nuôi giảm giá thành và thu được lợi nhuận nhiều hơn, giảm sự bất hợp lý trong phân phối thu nhập.
Từ khóa: Chuỗi giá trị, lợn thịt, huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế