Từ khóa
Gymnopetalum cochinchinense
polysaccharide
antioxidant activities
DPPH
ABTS dây cứt quạ
polysaccharide
chống oxy hoá
DPPH
ABTS
polysaccharide
antioxidant activities
DPPH
ABTS dây cứt quạ
polysaccharide
chống oxy hoá
DPPH
ABTS
Cách trích dẫn
1.
Hoàng Thị LH, Trần TVT, Lê Lâm S, Nguyễn Chinh C, Đỗ Thị TV, Trần Thanh M, Nguyễn Việt T, Trần Nhật M, Nguyễn Thị TP, Nguyễn Thị N, Nguyễn Thị HH, Trung Hiếu L. ẢNH HƯỞNG CỦA NHIỆT ĐỘ CHIẾT ĐẾN HÀM LƯỢNG VÀ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA IN VITRO CỦA POLYSACCHARIDE TỪ CÂY DÂY CỨT QUẠ -Gymnopetalum cochinchinense. hueuni-jns [Internet]. 19 Tháng Ba 2025 [cited 20 Tháng Năm 2025];134(1A):143-50. Available at: http://222.255.146.83/index.php/hujos-ns/article/view/7491
Tóm tắt
Ảnh hưởng của nhiệt độ chiết đến khả năng chống oxy hóa in vitro của polysaccharide từ cây Dây cứt quạ đã được khảo sát. Kết quả cho thấy ở nhiệt độ chiết 80°C thì hoạt tính chống oxy hóa của polysaccharide là cao nhất. Tổng hàm lượng chất chống oxy hoá là 0,2726 ± 0,0003 mg GA/g hoặc 0,1776 ± 0,0001 mg AS/g. Ngài ra, các giá trị IC50 trong các mô hình bắt gốc tự do DPPH và ABTS của polysaccharide trong mẫu PS-W-T80 lần lượt là 0,83 và 3,30 mg/mL. Phân tích quang phổ hồng ngoại biến đổi Fourier cho thấy polysaccharide của mẫu PS-W-T80 có các đỉnh hấp thụ đặc trưng thường thấy trong các cấu trúc polysaccharide. Khối lượng phân tử trung bình của polysaccharide được chiết xuất là khoảng 5,56 × 104 Da. Những kết quả này cho thấy polysaccharide của mẫu PS-W-T80 từ cây Dây cứt quạ là một tác nhân chống oxy hóa tiềm năng.
Tài liệu tham khảo
- Zong A, Cao H, Wang F. Anticancer polysaccharides from natural resources: A review of recent research. Carbohydrate polymers. 2012;90(4):1395-410.
- Khan T, Date A, Chawda H, Patel K. Polysaccharides as potential anticancer agents—A review of their progress. Carbohydrate polymers. 2019;210:412-28.
- Li C, Dong Z, Zhang B, Huang Q, Liu G, Fu X. Structural characterization and immune enhancement activity of a novel polysaccharide from Moringa oleifera leaves. Carbohydrate polymers. 2020;234:115897.
- Hou C, Chen L, Yang L, Ji X. An insight into anti-inflammatory effects of natural polysaccharides. International journal of biological macromolecules. 2020;153:248-55.
- De Wilde W, Duyfjes B. Review of the genus Gymnopetalum (Cucurbitaceae). Blumea-Biodiversity, Evolution and Biogeography of Plants. 2006;51(2):281-96.
- Kumar S, Das G, Shin H-S, Kumar P, Patra JK. Evaluation of medicinal values of Gymnopetalum chinense (Lour.) Merr., a lesser known cucurbit from Eastern Ghats of India. Brazilian Archives of Biology and Technology. 2017;60:e17160580.
- Tapan S, Kaushik C, Basundhara P. Antioxidant activity of some selected wild edible fruits of North-eastern region in India and effect of solvent extraction system. Global Journal of Environmental Research. 2012;6(3):84-90.
- Rahmatullah M. A survey of preventive medicinal plants used by the Chakma residents of Hatimara (south) village of Rangamati district, Bangladesh. Am-Eur J Sustainable Agric. 2011;5:92-6.
- Cordenunsi BR, Genovese MI, do Nascimento JRO, Hassimotto NMA, dos Santos RJ, Lajolo FM. Effects of temperature on the chemical composition and antioxidant activity of three strawberry cultivars. Food chemistry. 2005;91(1):113-21.
- Kan Y, Chen T, Wu Y, Wu J. Antioxidant activity of polysaccharide extracted from Ganoderma lucidum using response surface methodology. International journal of biological macromolecules. 2015;72:151-7.
- Tan X, Sun J, Xu Z, Li H, Hu J, Ning H, et al. Effect of heat stress on production and in-vitro antioxidant activity of polysaccharides in Ganoderma lucidum. Bioprocess and biosystems engineering. 2018;41:135-41.
- DuBois M, Gilles KA, Hamilton JK, Rebers Pt, Smith F. Colorimetric method for determination of sugars and related substances. Analytical chemistry. 1956;28(3):350-6.
- Nair VD, Panneerselvam R, Gopi R. Studies on methanolic extract of Rauvolfia species from Southern Western Ghats of India–In vitro antioxidant properties, characterisation of nutrients and phytochemicals. Industrial Crops and Products. 2012;39:17-25.
- Le TH, Nguyen THC, Le LS, Nguyen DGC, Tran TVT, Nguyen MN, et al. Unfolding the structure of polysaccharide isolated from Myxopyrum smilacifolium leaves toward a robust antioxidant. Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre. 2023;29:100347.
- Re R, Pellegrini N, Proteggente A, Pannala A, Yang M, Rice-Evans C. Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay. Free radical biology and medicine. 1999;26(9-10):1231-7.
- Long X, Yan Q, Peng L, Liu X, Luo X. Effect of various temperatures on bletillae rhizoma polysaccharide extraction and physicochemical properties. Applied Sciences. 2018;9(1):116.
- Khoa TV, Vu HXA, Kiet TT, Van Thi TT. Effect of extraction temperatures on in vitro antioxidant activities of polysaccharides from Ophiocordyceps sobolifera. Hue University Journal of Science: Natural Science. 2019;128(1D):17-21.
- Chen Y, Xie MY, Nie SP, Li C, Wang YX. Purification, composition analysis and antioxidant activity of a polysaccharide from the fruiting bodies of Ganoderma atrum. Food Chemistry. 2008;107(1),231-241.
- Zhang J, Wen C, Chen M, Gu J, Zhou J, Duan Y, et al. Antioxidant activities of Sagittaria sagittifolia L. polysaccharides with subcritical water extraction. International journal of biological macromolecules. 2019;134:172-9.
- Li C, Huang Q, Fu X, Yue X-J, Liu RH, You L-J. Characterization, antioxidant and immunomodulatory activities of polysaccharides from Prunella vulgaris Linn. International Journal of Biological Macromolecules. 2015;75:298-305.
- Le TH, Thi Tran TV, Tran VK, Vu Ho XA, Tran TM, Chau Nguyen DG, et al. Structural characterization of mannoglucan isolated from Ophiocordyceps sobolifera and its antioxidant activities. ACS omega. 2022;7(11):9397-405.
- Chen W, Liu G, Yang H, Zhou H, Yang H. Effects of processing treatments on the antioxidant properties of polysaccharide from Cordyceps militaris. International Journal of Food Engineering. 2017;13(1):20160076.
- Karnchanatat A, Puthong S, Sihanonth P, Piapukiew J, Sangvanich P. Antioxidation and antiproliferation properties of polysaccharide-protein complex extracted from Phaeogyroporus portentosus (Berk. Broome) McNabb. Afr J Microbiol Res. 2013;7:1668-80.
- Tran TVT, Ho XAV, Le LS, Le TH, Nguyen THC, Nguyen CC, et al. Chemical structure of a novel heteroglycan polysaccharide isolated from the biomass of Ophiocordyceps Sobolifera. Journal of Molecular Structure. 2021;1232:129986.
- Kacurakova M, Capek P, Sasinkova V, Wellner N, Ebringerova A. FT-IR study of plant cell wall model compounds: pectic polysaccharides and hemicelluloses. Carbohydrate polymers. 2000;43(2):195-203.
công trình này được cấp phép theo Creative Commons Ghi công-Chia sẻ tương tự 4.0 License International .
Bản quyền (c) 2024 Array