ẢNH HƯỞNG CỦA NỒNG ĐỘ CHITOSAN ĐẾN CẤU TRÚC HẠT ĐƯỢC TẠO RA TRONG HAI MÔI TRƯỜNG NaOH VÀ NaOH.SiO2

Abstract

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của nồng độ chitosan (2-5%) và tỷ lệ khối lượng chitosan/SiO₂ tương ứng là 4:1, 3:2, 3:1 và 2:3 đến tính chất và cấu trúc của các hạt chitosan (CS) và chitosan-SiO₂ (CS-SiO₂) được tạo ra trong môi trường NaOH và NaOH.SiO₂. Kết quả cho thấy, kích thước hạt CS tăng khi tăng nồng độ chitosan, với đường kính trung bình và khối lượng sau khi sấy lớn nhất là 3,01mm và 400mg đối với hạt CS (5%). Trong khi kích thước và khối lượng hạt CS-SiO₂ khô giảm khi tăng hàm lượng SiO₂ với đường kính trung bình và khối lượng nhỏ nhất là 2,01mm và 600mg đối với hạt (CS-SiO₂)  ở tỷ lệ khối lượng 3:2. Kết quả đánh giá qua phân tích ảnh SEM với các bước song khác nhau từ 200nm đến 10 µm cho thấy cấu trúc, độ cứng và màu của hạt CS-SiO₂ thay đổi khi hàm lượng SiO₂ trong hạt thay đổi. Kích thước, số lượng lỗ rỗng trong cấu trúc hạt CS-SiO₂ tăng, độ cứng giảm và phân bố không đều khi tăng hàm lượng SiO₂. Kết quả phân tích độ bền liên kết cho thấy hạt CS ở nồng độ chitosan 5% có độ bền phá hủy và độ giãn dài lớn nhất là 10N và 2,2mm, trong khi hạt CS-SiO₂ ở tỷ lệ khối lượng 3:2 có độ bền phá hủy và độ giãn dài nhỏ nhất tương ứng là 5N và 1,4mm.