SỬ DỤNG KỸ THUẬT PCR-RFLP TRONG NGHIÊN CỨU ĐA HÌNH GEN LIÊN QUAN ĐẾN CHẤT LƯỢNG THỊT LỢN
Abstract
Nghiên cứu này đã được thực hiện nhằm xác định đa hình các kiểu gen PSS và leptin liên quan đến chất lượng thịt lợn. Chín mẫu DNA tổng số của lợn Kiềng Sắt đã được nhận dạng kiểu gen bằng kỹ thuật RFLP-PCR với các cặp primer đặc hiệu. Kết quả nghiên cứu đa hình gen leptin cho thấy, tần số kiểu gen AA chiếm tỉ lệ cao nhất (77,78%), kiểu gen GA và GG chiếm tỉ lệ thấp (11,11%). Ngoài ra, phân tích đa hình gen PSS cũng chỉ ra rằng hầu hết các mẫu nghiên cứu đều có kiểu gen đồng hợp tử NN, chỉ có 1 mẫu có kiểu gen dị hợp tử Nn. Kết quả nghiên cứu này là dữ liệu quan trọng trong công tác phát triển giống lợn Kiềng Sắt theo định hướng cho chất lượng thịt cao, đồng thời là cơ sở để đưa ra các phương án bảo tồn nguồn gen quý ở giống lợn bản địa này.
Từ khóa: chất lượng thịt lợn, đa hình gen, PCR-RFLP.
References
. Band GO, Guimaraxes SEF, Lopes PS, Schierholt AS, Silva KM, Pires AV, Jusnior AAB, Gomide LAM, Relationship between the porcine stress symdrome gene and pork quality traits of pig F2 resulting from divergent crosses, Genetics and Molecular Biology, 28(1), (2005), 88-91.
. Fisher P, Mellett, FD and Hoffman LC, Halothane genotype and pork quality. 1. Carcass and meat quality traits from the three halothane genotypes, Meat Science, 54, (2000), 97-105.
. Fujii J, Otsu K, Zorzato F, et al, Identification of a mutation in porcine ryanodine receptor associated with malignant hyperthermia, Science, 253, (1991), 448–451.
. Hardge T, Kopke K, Wimmer K, Asociation between polymorphism of the Leptin gene (LEP) and performace traits in a porcine resource family and in comercial outbred population, Animal Genetic, 29, (1998), 60-74.
. Kuryl J, Kapela SW, Pierzchala M, Bocian M, Grajewska S, A relationship between genotypes at the GH and LEP loci and carcass meat and fat deposition in pigs, Animal Science, 21, (2003), 15-26.
. Lê Thị Thúy, Lưu Quang Minh, Trần Thu Thủy, Nguyễn Trọng Bình, Nguyễn Văn Ba, Đa hình kiểu gen Leptin liên quan đến tính trạng kinh tế của một số giống lợn nuôi tại Việt Nam, Tạp chí Di truyền học và Ứng dụng, số 4, (2004). http://www.sinhhocvietnam.com/vn/modules.php?go=page&name=Pages1&pid=1.
. Lundstrom K, Andersson A, and Hansson I, Effect of the RN gene on technological and sensory meat quality in crossbred pigs with Hampshire as terminal sire, Meat Science, 42, (1996), 145-153.
. O’Brien PT, Shen H, Cory CR and Zhang X, Use of a DNA-based test for the mutation associated with Porcine Stress Syndrome (malignant hyperthermia) in 10,000 breeding swine, JAVMA, 203, (1993), 842-851.
. Sellier P, Genetics of meat and carcass traits, In: Rotschild MF, Ruvinsky A (eds). The Genetics of the Pig. Wallingford, UK, CAB International, (1998), 463–510.
