NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ĐỘ ƯƠNG LÊN SINH TRƯỞNG VÀ TỶ LỆ SỐNG CỦA CÁ TẦM XI-BÊ-RI (Acipenser baerii Brandt, 1869) GIAI ĐOẠN CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG
Abstract
Mật độ ương là một trong những yếu tố ảnh hưởng lớn đến tốc độ sinh trưởng, tỷ lệ sống và kết quả ương nuôi cá nói chung và cá tầm Xi – bê – ri nói riêng. Trong nghiên cứu này, 3 mật độ ương được thử nghiệm nhằm tìm ra mật độ thích hợp cho ương cá tầm Xi-bê-ri giai đoạn cá hương lên cá giống (200, 400 và 600 con/m2). Cá được ương trong hệ thống nước chảy, sử dụng hoàn toàn thức ăn công nghiệp. Kết quả nghiên cứu cho thấy, mật độ ương có ảnh hưởng đến tốc độ sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá. Trong đó, cá được ương ở mật độ 200 con/m2 (1,45 g/con/ngày; 39,89%) cho tốc độ sinh trưởng tuyệt đối và tương đối cao hơn so với mật độ 400 con/m2 (1,11 g/con/ngày; 32,61%) và 600 con/m2 (1,00 g/con/ngày; 30,93%) (p < 0,05). Tương tự, cá được ương ở mật độ 200 con/m2 (25,43 g/con) cho khối lượng cuối cao hơn so với mật độ 600 con/m2 (21,18 g/con). Tuy nhiên, không có sự khác biệt về khối lượng cuối của cá ở mật độ ương 400 con/m2 (22,73 g/con) so với các mật độ ương còn lại (p > 0,05). Cá được ương ở mật độ 200 con/m2 (88,83%) cho tỷ lệ sống cao hơn so với mật độ ương 400 con/m2 (73,67%) và 600 con/m2 (71,67%) (p < 0,05).
Từ khóa: Acipenser baerii, cá giống, cá hương, cá tầm Xi-bê-ri, tốc độ sinh trưởng, tỷ lệ sống.
References
. Nguyễn Quốc Ân, Báo cáo tình hình nghiên cứu, công nghệ nuôi cá tầm, cá hồi, bào ngư trên thế giới. Phân tích và lựa chọn công nghệ nuôi phù hợp với điều kiện Việt Nam, Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III, Nha Trang – Khánh Hòa, 2008.
. Boujard, T., L. Labbe and B. Auperin, Feeding behavior, energy expenditure & growth of rainbow trout in relation to stocking density and food accessibility, Aquaculture Research 33(15), (2002), 1233-1242.
. Chebanov, M.S. & Billard, R., The culture of sturgeons in Russia: production of juveniles for stocking and meat for human consumption, Aquatic Living Resources, 14, (2001), 375–381.
. Docan, A., Dediu L., Cristea V., Effect of feeding with different dietary protein level on hematological indices of juvenile Siberian sturgeon, Acipenser baerireared under recirculating systems condition, AACL Bioflux 4 (2), (2011), 180-186.
. Doroshov, S. I., Biology and culture of sturgeon. Acipenseriformes. In: Recent advances in aquaculture, Muir, J.F., Roberts, R., Ed. Westview Press., 2, (1985), 251-274.
. FAO, Cultured Aquatic Species Information Programme, Cultured Aquaculture Species - Siberian Sturgeon In: FAO Fisheries and Aquaculture Department. Rome, 2006.
. Holm, C.J., T. Refstie and S. Bo, The Effect of fish density and feeding regimes on individual growth rate and mortality in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), Aquaculture, 89, (1990), 225-232.
. Jorgensen, E.H., J.S. Christiansen and M. Jobling, Effects of stocking density on food intake, growth performance and oxygen consumption in Arctic charr (Salvelinus alpines), Aquaculture 110, (1993), 191-204.
. Koksal, G., Rad, F., Kindir, M., Growth performance and feed conversion efficiency of Siberian sturgeon (Acipenser baeri) juvenile reared in concrete raceways, Turk. J. Vet. Anim. Sci., 24, (2000), 443-446.
. Li, D., Liu, J., Xie, C., Effect of stocking density on growth and serum concentrations of thyroid hormones and cortisol in Amur sturgeon, Acipenser schrenckii, Fish Physiology and Biochemistry, 38 (2), (2012), 511-520.
. Lorena, D., Marilena, M., Victor, C., Dumitru, M., Effect of formulated diet versus live food on growth and survival of Russian sturgeon (Acipenser guldenstaedti) larvae starting exogenous feeding, Bulletin UASVM Animal Science and Biotechnologies, 68(1-2), (2011).
. Trần Đình Luân, Hiện trạng sản xuất giống và nuôi cá tầm ở Việt Nam, Tạp chí Thương mại Thủy sản, 154, (2012).
. Rasmussen, R.S., F.H. Larsen and S. Jensen, Fin condition and growth among rainbow trout reared at different sizes, densities and feeding frequencies in high temperature recirculated water, Aquaculture International, 15, (2007), 97-107.
. Ronayi, A., Effects of stocking density and feeding frequencies on growth, feed utilization and size structure in juvenile Siberian sturgeon. Halaszat, 2, (1997), 91-96.
. Schreck, Carl B., and Peter B. Moyle, eds., Methods for Fish Biology, Bethesda, Maryland, American Fisheries Society, 1990.
. Shi, X., Li, D., Zhuang, P., Zhang, X., Nie, F., Effects of rearing density on juvenile Acipenser schrenckii digestibility, feeding rate and growth, Journal of applied ecology, 17 (8), (2006), 1517-1520.
. Tao, S. X., The stress-influences of rearing densities on juvenile amur sturgeon, Acipenser schrenckii, The Master thesis of Science, Huazhong Agricultural University. 2006.
. Yan, T., The study on physiological and biochemical responds of Acipenser schrenckii to the stresses of ambient salinity, pH and capture. Master thesis of Science. East China Normal University, 2007.
. Yang, D. G., Zhu, Y. J., Luo, I. P., Zhao,J. H., Chen, J. W., Effect of stocking density on growth performance of juvenile Amur Sturgeon (Acipenser schrenckii), Journal of Applied Ichthyology, 27 (2), (2011), 541–544.
. Zhuang, P., Li, D., Wang, M., Zhang, Z., Zhang, L., Zhang, T., Effect of stocking density on growth of juvenile Acipenser schrenckii, Journal of Applied Ecology, 13 (6), (2002), 735-738.
