NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA CHITOSAN HOÀ TAN TRONG NƯỚC ĐẾN NẤM Colletotrichum musae D1 GÂY BỆNH THÁN THƯ TRÊN CHUỐI Ở ĐIỀU KIỆN IN VITRO
Abstract
Chủng D1 phân lập từ các mẫu chuối có vết bệnh thán thư điển hình được sử dụng để nghiên cứu khả năng kháng nấm của chitosan hoà tan trong nước (Water-soluble chitosan_WSC) ở điều kiện in vitro. Kết quả phân tích trình tự gen mã hoá 28S rRNA của chủng D1 cho thấy tương đồng trình tự cao với các trình tự tương ứng của loài Colletotrichum musae và được ký hiệu là Colletotrichum musae D1. Kết quả các thí nghiệm đều cho thấy C. musae D1 rất nhạy cảm với WSC, hiệu lực ức chế tăng khi tăng nồng độ WSC xử lý ở điều kiện in vitro. Trên môi trường PDA, nồng độ 1,6% WSC ức chế hoàn toàn sự sinh trưởng của sợi nấm C. musae D1, nồng độ ức chế 50% (PIRG50) và nồng độ ức chế tối thiểu 90% (MIC90) tương ứng với nồng độ WSC 0,28% và 0,88%. Trong môi trường PDB, giá trị IC50 và MIC90 tương ứng là 0,11% và 0,43% và sự phát triển của sợi nấm C. musae D1 bị ức chế hoàn toàn ở nồng độ 0,8%. WSC không chỉ ức chế sự nảy mầm mà còn gây biến đổi bất thường bào tử nấm khi quan sát trên kính hiển vi.References
Lê Thanh Long, Nguyễn Thị Thuỷ Tiên, Trần Thị Thu Hà, Nguyễn Hiền Trang, Trang Sĩ Trung, Vũ Ngọc Bội (2015) Ảnh hưởng của chitosan tan trong nước đến nấm thán thư Colletotrichum gloeosporioides L2 ở điều kiện in vivo và biến đổi sinh hoá của xoài sau thu hoạch. Tạp chí Nông nghiệp và phát triển nông thôn, 4:207-214.
Vũ Triệu Mân (2007) Giáo trình bệnh cây chuyên khoa. ĐH Nông nghiệp I Hà Nội.
Al-Hetar M.Y., Abidin M.A.Z., Sariah M., Wong M.Y. (2011) Antifungal activity of chitosan against Fusarium oxysporum f. sp. Cubense. Journal of Applied Polymer Science, (120): 2434-2439.
Snowdon Anna L. (1990) A color atlas of post-harvest diseases and disorders of fruits and vegetables. Wolfe Publishing, Volume 1.
Ali A., Mahmud T.M., Kamaruzaman S., Yasmeen S. (2010), Potential of chitosan coating in delaying the postharvest anthracnose (Colletotrichum gloeosporioides Penz.) of Eksotika II papaya. International Journal of Food Science and Technology, (45): 2134-2140.
Campbell L.L., Madden L.V (1990) Spatial aspects of plant disease epidemics II: analysis of spatial pattern. In Introduction to plant Diseease Epidemiology, 1: 289-238.
Chien P.J., Chou C.C. (2006), Antifungal activity of chitosan and its application to control post-harvest quality and fungal rotting of Tankan citrus fruit (Citrus tankan Hayata). Journal of the Science of Food and Agriculture, 86: 1964-1969.
Cronin M.J., Yohalem D.S., Harris R.F., Andrews J.. (1996) Putative mechanism and dynamics of inhibition of apple scab pathogen Venturia inequalis by compost extracts. Soil Biology and Biochemistry, 28: 1241- 1249.
Hernández L.A., Valle M.G, Guerra-Sánchez M.G (2011) Current status of action mode and effect of chitosan against phytopathogens fungi. Microbiology Research, 5 (25): 4243-4247.
Hewajulige I.G.N., Sultanbawa Y., Wijeratnam R.S.W., Wijesundara R.L.C (2009) Mode of action of chitosan coating on anthracnose disease control in papaya. Phytoparasitica, 37: 437-444.
Le Thanh Long, Nguyen Thi Thuy Tien, Nguyen Hien Trang, Tran Thi Thu Ha, Nguyen Minh Hieu (2014) Study on antifungal ability of water soluble chitosan against green mould infection in harvested oranges. Journal of Agricultural Science, 6(8): 205-213.
Le Thanh Long, Trang Si Trung, Vu Ngoc Boi (2015) Optimization of chitosan hydrolysis for making water-soluble chitosan and its antifungal ability against postharvest anthracnose from mango. Acta Horticulturae 1088, ISHS, 371-376.
Meng X., Tang Y., Zhang A., Huang X., Zhang Z. (2012) Effect of oligochitosan on development of Colletotrichum musae in vitro and in situ and it role in protection of banana fruits. Fruits, 67: 147-155.
Meng X., Yang L., Kennedy J. F., Tian S., (2010) Effects of chitosan and oligochitosan on growth of two fungal pathogens and physiological properties in pear fruit. Carbohydrate Polymers, 81: 70-75.
Pongphen J., Sudkanueng P., Sirichai K., Somsiri S (2007) Effect of chitosan on ripening, enzymatic activity, and disease development in mango (mangifera indica) fruit. New Zealand Journal of Crop and Horticultural Science, 35: 211-218.
Yang L.Y., Zhang J.L., Bassett C.L., Meng X.H. (2012) Difference between chitosan and oligochitosan in growth of Monilinia fructicola and control of brown rot in peach fruit. LWT - Food Science and Technology, 46: 254-259.
Zhang H., Li R., Liu W. (2011) Effects of chitin and Its derivative chitosan on postharvest decay of fruits: A review. International Journal of Molecular and Sciences, 12 (2): 917-934.
