KHẢ NĂNG KHÁNG NẤM CỦA DỊCH CHIẾT TỪ CÂY LÔ HỘI (Aloe vera L.) KẾT HỢP VỚI NANO CHITOSAN ĐỐI VỚI Aspergillus niger A2 TRÊN CỦ HÀNH TÍM

Tóm tắt

Chúng tôi đã nghiên cứu tác dụng của dịch chiết của cây lô hội (Aloe vera L.) kết hợp với nano chitosan ở điều kiện in vitro và in vivo và nhận thấy hỗn hợp dịch chiết này có khả năng kháng nấm Aspergillus niger A2 cao hơn so với nano chitosan đơn lẻ. Nồng độ dịch chiết lô hội sử dụng càng cao thì khả năng kháng nấm càng cao. Ở điều kiện in vitro, dịch chiết lô hội với nồng độ 10% kết hợp với 0,1% nano chitosan ức chế hoàn toàn sự sinh trưởng của nấm A. niger A2 trên môi trường PDA và PDB. Hiệu lực ức chế 50 và 90% đối với đường kính tản nấm và sinh khối khô đạt được tương ứng với các nồng độ dịch chiết lô hội kết hợp với 0,1% nano chitosan là 4,64 và 10,27% trên môi trường PDA và 1,97 và 7,51% trên môi trường PDB. Ở điều kiện in vivo, dung dịch 20% dịch chiết lô hội kết hợp với 0,1% nano chitosan có khả năng ức chế 100% sự phát triển của A. niger A2 trên củ hành tím sau 15 ngày ở 28 °C. Trong khi, dung dịch 10% dịch chiết lô hội kết hợp với 0,1% nano chitosan có khả năng khống chế đến 89,19% tỷ lệ hư hỏng do bệnh mốc thối đen trên củ hành tím với giá trị MIC₅₀ và MIC₉₀ tương ứng là 3,19 và 10,64%.