Tóm tắt
Hiện nay, nhu cầu về các giống lúa chế biến phục vụ xuất khẩu ngày càng tăng, nhưng trên thực tế còn thiếu các giống lúa mới này trong sản xuất. Do đó, nghiên cứu được thực hiện với mục đích tuyển chọn được dòng lúa ngắn ngày, có năng suất và hàm lượng amylose cao phục vụ chế biến. Thí nghiệm được thực hiện trong vụ Hè Thu 2025 tại tỉnh Gia Lai trên 7 dòng lúa và 1 giống lúa làm đối chứng, bố trí theo kiểu khối hoàn toàn ngẫu nhiên với 3 lần nhắc. Kết quả nghiên cứu cho thấy thời gian sinh trưởng của các dòng lúa thuộc nhóm ngắn ngày (94 - 105 ngày), phù hợp với cơ cấu gieo trồng tại tỉnh Gia Lai; Các dòng lúa đều có đặc điểm nông sinh học như thời gian trổ bông tập trung, độ thuần đồng ruộng cao, độ thoát cổ bông hoàn toàn, cứng cây, ít bị nhiễm sâu bệnh hại. Năng suất thực thu đạt cao nhất tại 2 dòng P464 (72,05 tạ/ha) và P620 (74,10 tạ/ha). Các chỉ tiêu chất lượng (hàm lượng amylose, protein, tinh bột, nhiệt hóa hồ, độ bền gel, chất lượng cơm) đạt cao, trong đó hàm lượng amylose > 25% ở tất cả các dòng thí nghiệm. Dòng P464 và P620 có thời gian sinh trưởng ngắn, năng suất và hàm lượng amylose cao, nên được tuyển chọn cho đánh giá thêm ở vụ tiếp theo.