KHẢ NĂNG BẤT HOẠT VIBRIO SPP. TRONG NƯỚC BẰNG KỸ THUẬT KẾT HỢP VI BỌT KHÍ, SIÊU ÂM VÀ H2O2

Tóm tắt

Trong những năm gần đây, việc phát triển công nghệ khử trùng nước không tạo ra dư lượng hoặc sản phẩm phụ đang thu hút nhiều quan tâm nghiên cứu. Nghiên cứu này trình bày kết quả bất hoạt Vibrio spp. trong nước bằng kỹ thuật kết hợp vi bọt khí (MNBs), siêu âm (US) và H₂O₂. Khả năng khử trùng bằng MNBs/US/H₂O₂ được xác định tại các điều kiện thí nghiệm khác nhau của liều H₂O₂ và tốc độ sục khí. Các kết quả cho thấy khi kết hợp MNBs/US/H₂O₂ với liều lượng H₂O₂ rất thấp (~30% liều H₂O₂ cần thiết để bất hoạt hoàn toàn vi khuẩn), hiệu quả khử trùng đã tăng rất đáng kể và đều cao hơn so với khử trùng riêng lẻ (US, H₂O₂). Cụ thể, với mật độ vi khuẩn ban đầu 10⁵-10⁶ CFU/mL và độ mặn 20‰, phương pháp khử trùng kết hợp MNBs (1,5 L/phút)/US (28 kHz)/H₂O₂ (0,9 mg/L) đã cho giá trị khử trùng cộng hưởng 3,3 log và bất hoạt hoàn toàn (5,4 log) Vibrio spp. trong vòng 60 phút. Trong khi đó, khử trùng bằng H₂O₂ (0,9 mg/L) chỉ bất hoạt được 1,7 log và khử trùng bằng US (28 kHz, 100 W) chỉ bất hoạt được 0,5 log vi khuẩn sau 60 phút. Các kết quả bước đầu hứa hẹn phát triển một phương pháp khử trùng mới ứng dụng cho khử trùng nước lợ chẳng hạn như nước nuôi trồng thuỷ sản.