KHẢ NĂNG KHÁNG KHUẨN CỦA CAO CHIẾT TỪ CÂY DIỆP HẠ CHÂU (Phyllanthus amarus) ĐỐI VỚI VI KHUẨN Vibrio alginolyticus GÂY BỆNH XUẤT HUYẾT TRÊN CÁ HỒNG MỸ (Sciaenops ocellatus)

Tóm tắt

• Cá Hồng mỹ (Sciaenops ocellatus) là loài cá biển có giá trị kinh tế cao và là đối tượng nuôi phổ biến ở Việt Nam, nhưng bệnh xuất huyết lở loét do vi khuẩn V. alginolyticus đang là thách thức chính cho nghề nuôi loài cá này tại Thừa Thiên Huế. Nghiên cứu này xác định hoạt tính kháng vi khuẩn của cao chiết từ cây Diệp hạ châu (Phyllanthus amarus) đối với 5 chủng V. alginolyticus được xác định là tác nhân gây bệnh xuất huyết trên cá Hồng mỹ. Cao chiết ở các nồng độ 100–500 mg/mL đều có khả năng kháng vi khuẩn V. alginolyticus, cao nhất ở nồng độ 500 mg/mL với đường kính vòng kháng lớn nhất (p < 0,05). Nồng độ ức chế tối thiểu (MIC) dao động từ 6,25 đến 25 mg/mL; nồng độ tiêu diệt tối thiểu (MBC) dao động từ 25 đến 50 mg/mL; tỷ lệ MBC/MIC từ 2 đến 4. Nồng độ cao chiết từ 50 đến 2.000 mg/mL cũng an toàn đối với cá Hồng mỹ ở giai đoạn giống.