Từ khóa
phân lập
sinh khối vi khuẩn
protein
thành phố Huế Photosynthetic bacteria
isolation
microbial biomass
protein
Hue city
Tóm tắt
Vi khuẩn quang hợp (VKQH) là nhóm vi sinh vật có tiềm năng ứng dụng cao trong lĩnh vực chăn nuôi nhờ khả năng sinh trưởng mạnh, thích nghi tốt trong điều kiện nhân tạo và thành phần dinh dưỡng phong phú. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm phân lập và tuyển chọn các chủng VKQH bản địa từ vùng ven biển thành phố Huế phục vụ phát triển nguồn sinh khối vi khuẩn giàu protein làm thức ăn bổ sung cho vật nuôi. Trong tổng số 30 mẫu bùn và nước thu thập từ các khu vực ven biển, 28 chủng VKQH đã được phân lập thành công. Các chủng này được đánh giá theo khả năng sinh trưởng trong môi trường nhân tạo và thành phần dinh dưỡng. Kết quả cho thấy 4 chủng tiêu biểu gồm ĐH1.2, RC2.2, TH1.4 và LA2.6 có tốc độ sinh trưởng cao và hàm lượng dinh dưỡng nổi bật: hàm lượng protein tổng số dao động từ 36,25% đến 50,75%; lipid từ 9,4% đến 11,0%; carotenoid từ 1,54 đến 2,14 mg/mL. Các chủng được tuyển chọn có tiềm năng làm tiền đề cho các nghiên cứu sâu hơn về phát triển sinh khối VKQH bản địa phục vụ sản xuất thức ăn chăn nuôi theo hướng bền vững.
Tài liệu tham khảo
- Hunter, C. N., Daldal, F., Thurnauer, M. C., & Beatty, J. T. (2009), The Purple Phototrophic Bacteria, Chapter 1: An overview of purple bacteria: Systematics, physiology and habitats, 2–15, Springer Nature.
- Swetha, G., Karunakar, R. K., Aruna, K., & Ramchander, M. (2017), Current status on single cell protein (SCP) production from photosynthetic purple non-sulphur bacteria, Journal of Chemical and Pharmaceutical Sciences, 10, 915–922.
- Nyyssölä, A., Suhonen, A., Ritala, A., & Oksman-Caldentey, K. M. (2022), The role of single cell protein in cellular agriculture, Current Opinion in Biotechnology, 75, 102686.
- Bratosin, B. C., Darjan, S., & Vodnar, D. C. (2021), Single cell protein: A potential substitute in human and animal nutrition, Sustainability, 13(9284).
- Saejung, C., & Thammaratana, T. (2016), Biomass recovery during municipal wastewater treatment using photosynthetic bacteria and prospect of production of single cell protein for feedstuff, Environmental Technology, 37(24), 3055–3061.
- Chewapat Saejung, Ladaporn Puensungnern (2018), Evaluation of molasses-based medium as a low-cost medium for carotenoids and fatty acid production by photosynthetic bacteria, Waste and Biomass Valorization.
- Wada, O. Z., Vincent, A. S., & Mackey, H. R. (2022), Single‑cell protein production from purple non‑sulphur bacteria‑based wastewater treatment, Reviews in Environmental Science and Biotechnology, 21, 931–956.
- Nguyen, T. M. N., Hoang, P. H., Dong, V. Q., Nguyen, N. H. T., & Le, T. N. C. (2020), Degradation of naphthalene and pyrene by several biofilm-forming photosynthetic purple bacterial strains, Journal of Biotechnology, 18(3), 561–570.
- Jiao, Y., Kappler, A., Croal, L. R., & Newman, D. K. (2005), Isolation and characterization of a genetically tractable photoautotrophic Fe(II)-oxidising bacterium, Rhodopseudomonas palustris strain TIE-1, Applied and Environmental Microbiology, 71(8), 4487–4496.
- Huỳnh Tấn Trọng, Trương Phước Thiên Hoàng, Võ Trần Quốc Thắng, Lê Quốc Huy, Lê Phước Thọ (2024), Phân lập và tuyển chọn dòng vi khuẩn tía không lưu huỳnh có khả năng xử lý sulfide trong môi trường nước nuôi trồng thủy sản tại thị xã Đông Hòa, tỉnh Phú Yên, Hội nghị Khoa học toàn quốc về Công nghệ Sinh học 2024, 839–846.
- Phạm Thị Ngọc Lan (2012), Thực tập Vi sinh vật học, Nxb. Đại học Huế.
- Oda, Y., de Vries, Y. P., Forney, L. J., & Gottschal, J. C. (2001), Acquisition of the ability for Rhodopseudomonas palustris to degrade chlorinated benzoic acids as the sole carbon source, FEMS Microbiology Ecology, 38(2–3), 133–139.
- Đỗ Thị Liên, Đỗ Thị Tố Uyên, Hoàng Phương Hà, Cung Thị Ngọc Mai, Lê Thị Nhi Công (2020), Lựa chọn một số nguồn carbon để sản xuất sinh khối vi khuẩn tía quang hợp có hàm lượng protein cao để làm thức ăn cho thủy sản, Hội nghị Công nghệ Sinh học toàn quốc 2020, 486–492.
- TCVN 3705:1990, Phương pháp xác định hàm lượng nitơ tổng số và protein thô, Tiêu chuẩn Quốc gia.
- Liaaen-Jensen, S., & Jensen, A. (1971), Quantitative determination of carotenoid in photosynthetic tissues. In: A. S. Pietro (Ed.), Methods in Enzymology, 23, 586–602.
- Johnson, M. B., & Wen, Z. (2009), Production of biodiesel fuel from the microalga Schizochytrium limacinum by direct transesterification of algal biomass, Energy & Fuels, 23(10), 5179–5183.
- Worowit, W., Wilai, C. C., Pareena, T. W., & Sorawit, P. (2014), Wastewater from instant noodle factory as the whole nutrient source for the microalga Scenedesmus sp. Cultivation, Environmental Engineering Research, 19(3), 283–287.
- Oostlander, P. C., Van Houcke, J., Wijffels, R. H., & Barbosa, M. J. (2020), Optimization of Rhodomonas sp. under continuous cultivation for industrial applications in aquaculture, Algal Research, 47, 101889.
- Bằng Hồng Lam, Văn Viễn Lương (2020), Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn có khả năng sinh tổng hợp carotenoid ở Núi Cấm, huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang, Tạp chí Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam, 8(117), 152–157.